ขนมมันแกงบวด
external image zzzzz.jpg


มันแกงบวดเป็นขนมหวานไทย ๆ ที่ทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะและหาได้ง่ายในต่างแดน ทานอร่อยทั้งแบบอุ่น ๆ หรือจะทานแบบแช่เย็น

ส่วนผสม
มันเทศ 1 กิโลกรัม
น้ำตาบปีบ 500 กรัม
หัวกะทิ 1 ถ้วย
หางกะทิ 7 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ปอกปลือกมันเทศ หั่นเป็นชิ้นยาวพอคำ
2. ใส่หางกะทิในหม้อ ใส่มันเทศลงต้ม พอมันเทศสุก ใส่น้ำตาลปีบ เกลือป่น เมื่อน้ำตาลละลายหมดชิมรสหวานตามชอบ เมื่อเดือดอีกครั้งใส่หัวกะทิ ปิดไฟยกลง


external image all.png